Torta Margherita, Ingredienti:
150 gr farina
120 gr fecola di patate
3 uova
150 gr di zucchero
80 gr di latte (oppure acqua)
buccia grattugiata di 1 limone
100 gr burro ammorbidito
1 pizzico di sale
1 bustina lievito per dolci
Stampo: 20 cm di diametro
Torta Margherita, Procedimento:
In un contenitore mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, il sale, la buccia del limone grattugiato e amalgamare. versare al composto il latte ( oppure l'acqua come ho fatto io perchè avevo terminato il latte), la farina, la fecola di patate, mescolare e aggiungere la bustina di lievito. Trasferire il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 min circa (controllare con lo stecchino).
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